Mendoza, conocida por sus vinos excepcionales, ofrece mucho más que solo una copa de Malbec. La provincia se ha convertido en un destino culinario de primer nivel, donde la gastronomía se fusiona con los paisajes de viñedos, montañas y pueblos encantadores.
Descubre los sabores auténticos de Mendoza
Si eres un amante de la buena comida y el buen vino, Mendoza es el lugar perfecto para vivir una gran experiencia gastronómica. Desde restaurantes galardonados con estrellas Michelin hasta propuestas más rústicas pero igual de deliciosas, hay algo para todos los gustos.
Los sabores de la provincia te esperan para deleitarte con una fusión de tradición, innovación y autenticidad en cada plato. Conoce los principales restaurantes de Gran Mendoza:
- Brindillas
Con una estrella Michelin, Brindillas es una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía de alta gama. En Luján de Cuyo el restaurante, dirigido por Mariano Gallego y Florencia D’Amico, se destaca por su cocina de cercanía, que resalta los ingredientes frescos de la región. Su menú de degustación de varios pasos es una experiencia sensorial que honra las tradiciones culinarias mendocinas, pero con un toque contemporáneo. El restaurante es pequeño, con capacidad para solo 18 comensales por servicio, lo que hace que cada visita sea aún más exclusiva.
- Antigal Authentic Flavors
En Maipú, ubicado en la bodega Antigal, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que fusiona cocina local con influencias globales. Bajo la dirección del chef Lucian Ricco, su menú de tres y siete pasos es un viaje sensorial que celebra los productos de la provincia, maridados con los vinos de Antigal Winery & Estates.
- Casa del Visitante
Situada en Maipú, en el corazón de la comunidad ligada a Bodega Santa Julia y Familia Zuccardi, ofrece una propuesta gastronómica que celebra lo rústico y lo gourmet. Su menú regional y degustación resaltan los sabores tradicionales de Mendoza, combinados con vinos y aceites varietales de la región. En 2019, este restaurante fue galardonado con el premio a las mejores empanadas de Argentina, un reconocimiento que resalta su compromiso con los sabores auténticos de la región.
- Casona Finca El Paraíso de Luigi Bosca
La Casona en Luján de Cuyo, es una joya gastronómica en un entorno natural impresionante. En este restaurante, la familia Arizu fusiona tradición e innovación con ingredientes frescos de su huerta biodinámica. La experiencia se complementa con una selección de vinos de Luigi Bosca, una de las bodegas más emblemáticas de Mendoza. El lugar también ofrece vistas panorámicas de la cordillera de los Andes, creando el ambiente perfecto para una comida memorable.
- Vico Resto
Ubicado en Luján de Cuyo, dentro de la bodega Alandes, Vico Resto se especializa en la cocina criolla de Mendoza y Cuyo. Su menú estacional contiene recetas tradicionales de la región, fusionadas con un toque moderno. La experiencia gastronómica se enriquece con un maridaje impecable de los vinos de Karim Mussi, el propietario de la bodega, y sus propias bebidas fermentadas. La calidez del lugar, junto con su cocina de autor, lo convierte en una parada perfecta para los amantes de la buena mesa.
- Brutal
Con un nombre que lo dice todo, Brutal lleva la cocina a un nivel extremo. Su propuesta de alta gastronomía, enfocada en ingredientes autóctonos y técnicas de montaña, ofrece una experiencia única. El restaurante se encuentra en Guaymallén, este se distingue por su propuesta de maridaje, que resalta la calidad y estacionalidad de los productos locales. Su enfoque en la innovación y la creatividad lo convierte en una gran experiencia gastronómica.
Un refugio ideal para los amantes del buen comer, el Hotel Esplendor Mendoza by Wyndham
Si estás buscando un hotel en Mendoza que ofrezca confort, cercanía a los mejores restaurantes y una ubicación estratégica para explorar la región vinícola, el Hotel Esplendor Mendoza by Wyndham es la mejor decisión.
Este hotel de diseño se encuentra en Maipú, a solo 15 minutos del centro de Mendoza y cerca de Luján de Cuyo, lo que lo convierte en un punto de partida perfecto para quienes desean disfrutar de la gastronomía y los restaurantes que hemos nombrado.
El hotel combina elegancia y comodidad, ofreciendo una amplia variedad de servicios pensados para una estadía placentera. Los huéspedes pueden disfrutar de una piscina al aire libre, un spa con piscina cubierta climatizada, masajes, y un gimnasio de última tecnología. Además, el desayuno incluido cuenta con opciones frescas de pastelería, frutas y más, para comenzar el día con energía.
Al estar ubicado en el complejo Arena Maipú, los visitantes también tienen acceso a actividades recreativas, como casinos y salas de cine, lo que hace que la experiencia sea aún más completa. Si deseas encontrar alojamiento en Maipú para descansar tras una jornada de degustaciones de los sabores de Mendoza, este es, sin duda, el lugar perfecto.